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11 Nov 2014

INVITO AL DIBATTITO - Viticoltura, paesaggio e turismo, come cambiano il territorio




novello-sotto-il-castelloNOVELLO SOTTO IL CASTELLO

DIBATTITO

Sabato 15 novembre ore 18.30 - Castello di Conversano
Viticoltura, paesaggio e turismo, come cambiano il territorio

Modera: Antonio Stornaiolo


INTERVENGONO:

  • Costantino Pirolo
    Ricercatore Università Tecnico di Sinagri Spin Off dell’Università degli Studi di Bari Aldo Moro

  • Flora Saponari
    Cantine Vignaflora Castellana Grotte

  • Alma Sinibaldi
    Sommelier membro ABAP

 

Sempre più negli ultimi anni si è andato evidenziando lo stretto rapporto che lega agricoltura, turismo e paesaggio.
Il successo delle vacanze in agriturismo lo conferma e la Puglia è una delle regioni italiane trainanti in questo settore. Ma come interagiscano tra loro alcuni fattori quali le coltivazioni intensive, l’utilizzo di pesticidi, la ricerca di percorsi enogastronomici e la valorizzazione dei territori più autentici è un argomento dai molteplici e interessanti risvolti.
Se ne parla nel dibattito organizzato dal GAL nell’ambito del Novello sotto il Castello a Conversano, il giorno 15 novembre alle 18.30.

Intervengono esperti come Costantino Pirolo, ricercatore ed agronomo che da anni studia le antiche cultivar di uva da vino del sud est barese, Alma Sinibaldi, sommelier esperta di cultura delle coltivazioni vitivinicole, Antonella Millarte giornalista enogastronomica e coordinatrice della Guida l buongusto di Puglia e Basilicata edita dalla Gazzetta del Mezzogiorno e Nicola Chiaromonte il produttore di Acquaviva delle Fonti che ha portato il primitivo di Gioia sui mercati di tutto il mondo.

Ad animare il dibattito un esperto d’eccezione: Antonio Stornaiolo diventato honoris causa uno dei più simpatici esperti ed intenditori dell’enogastronomia pugliese.

Sono invitati a partecipare e intervenire tutti i cittadini, i produttori, gli operatori, gli esperti che vogliano dare il proprio contributo alla necessaria riflessione su questo tema.

 



 

 

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