“Tipica Food & Art – L’arte interpreta le tipicità del Sud-Est Barese” è un progetto del GAL Sud Est Barese in collaborazione con i seguenti partner: l’associazione culturale "ETRA E.T.S", l’associazione culturale "Volontari per la Cultura", la galleria d’arte “Galleria Cattedrale” di Conversano. I partner affiliati sono i comuni di Conversano, Rutigliano e Mola di Bari. Il progetto si avvale della direzione artistica delle associazioni culturali succitate e della curatela della critica d’arte Lia De Venere.

Di seguito si pubblica una OPEN CALL PER ARTISTI, finalizzata all'adesione al progetto di artisti, secondo i termini previsti dal bando.

Scadenza invio domande: 15/07/2019 (ore 12:00) 

Allegati:

• OPEN CALL PER ARTISTI
• SCHEDA OPERA
• ARTISTI SELEZIONATI

PERIODO DI SVOLGIMENTO

 Dicembre 2018 – Dicembre 2019.

PARTENARIATO

Il GAL Sud Est Barese (capofila) in collaborazione con Associazione Culturale "ETRA E.T.S", Associazione Culturale "Volontari per la Cultura", Galleria d'Arte "Galleria Cattedrale", Comune di Conversano, Comune di Rutigliano, Comune di Mola di Bari. Il progetto si avvale della sponsorizzazione di BDB Informatica Canon.

IL PROGETTO PER LA VALORIZZAZIONE ARTISTICA DELLE TIPICITA AGRICOLE

Il GAL Sud Est Barese ha promosso un'indagine artistica su alcune delle tipicità agroalimentari del sud est barese, ovvero la Ciliegia di Conversno, l'Uva da tavola di Rutigliano ed il pesce di Mola di Bari.

Il progetto punta a mettere in relazione l'arte contemporanea e le risorse agricole e ittiche locali per promuovere il patrimonio culturale materiale e immateriale. Il progetto si avvale della direzione artistica delle associazioni partner e della curatela della critica d'arte Lia De venere. Per ciascun territorio è stata individuata una tematica derivata dalle tipicità enogastronomiche con una relativa specifica.

L'OPEN CALL PER GIOVANI ARTISTI E LE MOSTRE NEI COMUNI

Il progeetto ha previsto una Open Call per Giovani Artisti publicata dal GAL e con la selezione di 6 Artisti del panorama nazionale.

Sono state organizzate diverse 4 mostre tra cui ricordiamo l'installazione di Dario Agrimi sulla ciliegia presso il Castello di Conversano (leggi Comunicato Stampa), la mostra di Massimo Ruiu sul pesce presso il Castello Angiono di Mola di Bari (leggi il Comunicato Stampa) e la mostra di Salvo D'Avila sull'Uva da Tavola presso il Museo Civico Archeologico di Rutigliano (leggi il Comunicato Stampa).

Al termine del progetto è stata organizzata una collettiva presso Galleria d'Arte di Conversano con l'esposizione di tutte le opere realizzate. Sfoglia la Galleria Fotografica. 

FONTE FINANZIARIA

Il progetto è finanziato dalla Regione Puglia - Programma Straordinario in materia di Cultura e Spettacolo per l'Anno 2018  

BREVI CENNI STORICI SUL GRANO BUONO DI RUTIGLIANO

Il “Grano Buono di Rutigliano” è l’antico e storico cereale coltivato nel territorio di Rutigliano che si differenzia dagli altri tipi di grano per le spighe più alte e per le qualità alimentari che lo fanno risultare adatto per la cucina, tanto da poter essere consumato in chicchi. Le cariossidi liberate dal tegumento più esterno, senza frantumare i chicchi, sono asciugate al sole, setacciate in modo da allontanare i residui dei tegumenti e conservate in barattoli di vetro. 

LA STRATEGIA AVVIATA DAL GAL SUD EST BARESE

Il GAL Sud Est Barese, considerato il suo interesse nel recupero di prodotti tradizionali e di nicchia, ha avviato a partire dal 2015 un percorso per la tutela, il recupero e la valorizzazione del Grano Buono di Rutigliano in partenariato con l'Università di Bari, il Politecnico di Bari, il CREA, il CNR-IBBR, il Comune di Rutigliano e l'Associazione Portanuova.

Nel corso degli anni sono state realizzate diverse azioni per la caratterizzazione, tutela e valorizzazione del Grano Buono di Rutigliano.

• Valorizzazione e promozione del prodotto con la cittadinanza: sono state promosse iniziative promozionali e di sensibilizzazione della cittadinanza sulla varietà "Grano Buono di Rutigliano". Sono state organizzate feste agroalimentari, mostre, incontri, convegni.
• Allevamento in campo presso l'Azienda Agricola sperimentale del CREA-AA: sono state realizzate prove di campo presso l’Azienda sperimentale "Marisa Venezian Scarascia", afferente alla unità di ricerca CRA SCA di Bari.
• Caratterizzazione chimico-qualitativa della granella: è stato fornito il supporto tecnico scientifico per aggiornare le tecniche agronomiche onde ottenere granella di qualità dal “Grano Buono di Rutigliano” all’interno dei sistemi colturali degli ambienti.
• Procedure per la registrazione della varietà: è stato fornito supporto tecnico per la conservazione ex situ e la registrazione della varietà “Grano Buono di Rutigliano”, previa caratterizzazione morfologica, agronomica, merceologica e tecnologica.
• Creazione del modello di micro filiera locale: sono stati avviati studi ed attività per la creazione di micro filiere locali destinate alla commercializzazione del prodotto.

LE ATTIVITÀ PER LA CARATTERIZZAZIONE E LA TUTELA DEL CEREALE

Nel febbraio 2020 è stato approvato da parte del Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale della Regione Puglia l’inserimento del Grano Buono di Rutigliano nel Registro Regionale delle Risorse Genetiche Autoctone di Interesse Agrario e Forestale e Zootecnico. 

Successivamente è avvenuto anche l'inserimento nell'Anagrafe Nazionale della Biodiversità di Interesse Agricolo e Alimentare da parte del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (MIPAAF). 

Nel settembre 2020 è stato approvato da parte del Ministero dello Sviluppo Economico (MISE) il riconoscimento del Marchio di Tutela Grano Buono di Rutigliano attraverso la pubblicazione sul Bollettino Italiano Brevetti e Marchi.

LE ATTIVITÀ PER LA PROMOZIONE E LA VALORIZZAZIONE DEL CEREALE

Il GAL si è fatto promotore, all'interno del percorso di valorizzazione in chiave artistica dei prodotti agroalimentari tipici del proprio territorio, di un progetto per la valorizzazione dell'antico cereale rutiglianese.

Nel corso del 2021 è stata realizzato il progetto Grano Buono di Rutigliano: tra Arte Contemporanea e Valorizzazione della Cultura Contadina, un'indagine artistica aperta a scultori, pittori, fotografi, artigiani ed esperti di arte visiva provenienti da tutta la Regione Puglia per reinterpretare in chiave contemporanea il Grano e diffonderne il suo potenziale culturale tra la popolazione.